I letos veterinární inspektoři kontrolují farmářské trhy
Jednou z oblastí, které Státní veterinární správa (SVS) v rámci svého dozoru dlouhodobě kontroluje, je prodej potravin živočišného původu na farmářských trzích.
Kategorie: Hygiena potravin
Archiv pro rubriku: Hygiena potravin
Veterinární dozor hraje nezastupitelnou roli i v době pandemie koronaviru
Veterinární dozor na jatkách hraje nezastupitelnou roli pro fungování pro stát strategického potravinářského průmyslu a na něj navazujících odvětví. I v době koronavirové pandemie dozoruje v celé České republice již od časných ranních hodin každý den téměř 500 úředních veterinárních lékařů a techniků, zaměstnanců Státní veterinární správy (SVS), na 300...
Kategorie: Hygiena potravin
SVS připomíná důležitost zodpovědného přístupu k veterinárním antibiotikům
V těchto dnech si již tradičně zainteresované organizace v celém světě připomínají takzvaný Antibiotický týden vyhlašovaný Světovou zdravotnickou organizací (WHO) a v jeho rámci nutnost zodpovědného přístupu k používání antibiotik.
Kategorie: Hygiena potravin
SVS stahuje dětskou výživu s tuňákem kvůli zvýšenému obsahu rtuti
Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z trhu dětskou výživu „Hamánek Tuňák se zeleninou a bramborem“. Vyšetření prokázala zvýšený obsah rtuti. Většina výrobku byla exportována do zahraničí, menší část šla na český trh.
Kategorie: Hygiena potravin
Zvěřina z pohledu veterinárního dozoru
Podzimní období je v České republice tradičně mimo jiné také obdobím lovu zvěře, kdy se daleko častěji než po zbytek roku objevuje v domácích kuchyních, na pultech obchodů i v restauracích zvěřina. Coby komodita živočišného původu také ona spadá do oblasti zájmu veterinárního dozoru. Následující text shrnuje pravidla pro uvádění...
Kategorie: Hygiena potravin
Kontrola v areálu SAPA odhalila další nelegální provozovnu
Státní veterinární správa (SVS) během víkendové kontroly s Policií ČR a Celní správou odhalila v areálu SAPA v Praze 4 nelegální prodejnu s výrobnou potravin živočišného původu.
Kategorie: Hygiena potravin
SVS stahuje z trhu uzené šproty v oleji, mohou obsahovat úlomky kovu
Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z preventivních důvodů z prodeje šarži více než 24 000 konzerv uzených šprotů v oleji od lotyšského výrobce. Důvodem je nález úlomku kovu v jedné z konzerv spotřebitelem v České republice. Šproty byly od příjemce zásilky ve Zlínském kraji distribuovány do obchodních řetězců Globus,...
Kategorie: Hygiena potravin
Veterinární inspektoři se v letním období zaměřují na farmářské trhy
Státní veterinární správa (SVS) v rámci svého dozoru kontroluje prodej potravin živočišného původu také na populárních farmářských trzích. Přestože se počet závad při tomto druhu prodeje z dlouhodobého hlediska snižuje, je v porovnání s jinými oblastmi veterinárního dozoru stále poměrně vysoký.
Kategorie: Hygiena potravin
Pravidla pro dovoz potravin živočišného původu pro osobní spotřebu ze zahraničí
Pro období letních dovolených Státní veterinární správa (SVS) připomíná, jaká pravidla platí při dovozu tzv. svačinek, tedy produktů živočišného původu pro osobní spotřebu ze třetích zemí do EU. Pro dovoz svačinek platí v rámci EU harmonizovaný přístup.
Kategorie: Hygiena potravin
Českým vývozcům vepřového by se mohl do budoucna otevřít hongkongský trh
Českým vývozcům vepřového masa a výrobků z něj by se mohl do budoucna otevřít hongkongský trh. V závěru května totiž v České republice proběhl úspěšný audit příslušné dozorové autority Hongkongu – Centra pro bezpečnost potravin. Jeho inspektoři prověřovali fungování českého veterinárního dozoru.
Kategorie: Hygiena potravin
