Heterocyklické aromatické aminy: analýza alimentárního rizika
T. KOMPRDA
Ústav technologie potravin, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
Veterinářství 2009;59:39-43.
Nálezy meticilin rezistentních Staphylococcus aureus u zvířat
R. KARPÍŠKOVÁ,1,2 Z. ŠŤÁSTKOVÁ1, S. KARPÍŠKOVÁ3
1Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
2Centrum laboratorních činností v OVZ, Státní zdravotní ústav Praha
3Ústav experimentální biologie, Česká sbírka mikroorganismů, Masarykova Univerzita
Veterinářství 2009;59:34-38.
Zmrazené potraviny předmětem průzkumu
H. BUCHTOVÁ, K. KUBÁNKOVÁ
Fakulta veterinární hygieny a technologie Veterinární a farmaceutické univerzity Brno
Veterinářství 2009;59:44-48.
Obsah biogenních aminů v sýrech z české obchodní sítě
E. STANDAROVÁ, I. BORKOVCOVÁ, L. VORLOVÁ
Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Veterinářství 2008;58:735-739.
Zhodnocení obsahu celkové rtuti a methylrtuti v rybách z vybraných lokalit volných vod na území ČR
K. KRUŽÍKOVÁ,1 P. MARŠÁLEK,1 T. RANDÁK,2 Z. SVOBODOVÁ1,2
1Fakulta Veterinární hygieny a ekologie Veterinární a farmaceutické univerzity Brno
2Výzkumný ústav rybářský a hydrobiologický, Vodňany, Jihočeská univerzita České Budějovice
Veterinářství 2008;58:726-730.
Výskyt vybraných intestinálních patogenů u jatečných kuřat
G. BOŘILOVÁ, I. SVOBODOVÁ, I. STEINHAUSEROVÁ, L. GALLAS
Fakulta veterinární hygieny a ekologie Veterinární a farmaceutické univerzity Brno
Veterinářství 2008;58:721-725.
Hodnocení antibiotické rezistence kmenů Campylobacter coli izolovaných z člověka, drůbeže a prasat
I. STEINHAUSEROVÁ, G. BOŘILOVÁ
Fakulta veterinární hygieny a ekologie Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně
Veterinářství 2008;58:315-318.
Hodnocení antibiotické rezistence kmenů Campylobacter coli izolovaných z člověka, drůbeže a prasat
I. STEINHAUSEROVÁ, G. BOŘILOVÁ
Fakulta veterinární hygieny a ekologie Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně
Veterinářství 2007;57:656-659.
Kvalita a zdravotní nezávadnost drůbežích výrobků a vajec
K. MÍKOVÁ
Ústav chemie a analýzy potravin, VŠCHT Praha
Veterinářství 2007;57:325-327.
Identifikace bakterií mléčného kvašení v mase baleném v podmínkách ochranné atmosféry
H. ŠTEGNEROVÁ,1 E. NÁPRAVNÍKOVÁ,2 I. STEINHAUSEROVÁ,2 P. ŠVEC1
1Masarykova Univerzita, Přírodovědecká fakulta, Česká sbírka mikroorganismů (CCM) Brno
2 Ústav hygieny a technologie masa Veterinární a farmaceutické univerzity Brno
Veterinářství 2007;57:39-42.
|